A DAR ENVIDIA...

A DAR ENVIDIA...

Al personal. Sí, a darle puñetera envidia, para que se les alarguen los dientes hasta la cintura, para que se les abran los ojos como si fuesen negras cavernas, para que se les agarroten las manos intentando coger el fantasma que vuela a su alrededor.

Y es que me ha contado el Manza que este fin de semana se marchó de escapada a Donostia el muy cabroncete, y a poco de llegar, viernes noche, se obsequió con unas hermosas carrilladas de rape en salsa verde, acompañado el pescadito de sidra, pero sidra de la buena, no de la comercializada, sino de la de caserío, de esas que encuentra el personal de allí. Plato único, eso sí, con ensalada de tomate y sus ajitos correspondientes.

Día siguiente, y tras los normales aperitivos en la zona de pintxos del centro, pues nada más y nada menos que unas hermosas kokotxas de merluza cocinadas como se debe, o sea estilo pil-pil, con buen meneo de sartén hasta sacarlas la salsa, también en perejil y hermoso aceite de oliva. Igualmente, ensalada de tomate y también de pimientos rojos, asados en casa a la leña leñita leña. También plato único. Para qué más. Y sidra.

Y el sábado noche, pues la langostita de rigor, esa cocida por el propio Manza, en su justo tiempo, no de esas pasadas de los restaurantes. Un bicho de 1,100 Kgs para dos personas, pues como que no está mal. Lo que pasa es que no pudimos con todo. Y es curioso, como lo mejor de estos bichos es el cuerpo y las patas, dejamos la cola para el final, que es lo que sobró casi entera. Ello acompañado con ensaladas de tomate con ajos y pimientitos, así como la sidra correspondiente. Ah, y previamente, deleite de los mejores pintxos de Donosti, que están, a mi modesto entender, en el barrio de Gros, y aunque sé ir de memoria, y para información, diré que el bar se llama Aloña Berri, y su propietario ganó hace pocos años el campeonato de pintxos de Donostia.

Y como ese puñetero y cabroncete del Manza me dice que publique esto, pues voy y lo publico, para dar envidia al personal, como al principio se indicaba. Qué cosas pasan...

TIERRAS ALTAS Y TIERRAS BAJAS

TIERRAS ALTAS Y TIERRAS BAJAS

Adiós, Castrovido, idílico paisaje destruído por horrorosas máquinas que te han arrancado árboles, matorrales, nidos, cuevas, el alma entera de tu tierra, en pro de una maldita presa pensada hace muchos años, 80 o más. Se concibió la presa, pero en Retuerta. Y el plan pasó por una monarquía, una dictadura, una democracia, otra dictadura y otra democracia. Todo cambiante menos los dueños de las tierras; unos: agricultores (tierras bajas), otros: ganaderos y madereros (tierras altas). Pero lo de Retuerta no se hizo. Portolés quebró y allí quedó el esqueleto de la presa.

Las tierras bajas valen más, y en las altas se alimentan vacas y se saca madera. Hay un desequilibrio. ¿Qué hacer? Como somos el pez grande comamos al chico, hagamos el embalse en las tierras altas y así regamos nuestras tierras, y aunque el embalse no remedie las inundaciones dará mayor valor a nuestras tierras. Dicho y hecho, el embalse estaba cantado. El dónde daba igual. Se desechó Retuerta y se pensó en Terrazas, pero había que inundarla. Y se hace la presa más arriba. Y se inundan tierras de ganaderos y madereros ¿Qué más da? Esas tierras valen menos, y las bajas, con el agua, más.

Que nadie pregunte por qué no hacemos balsas en nuestras tierras. Bastaría con excavar unos metros e impermeabilizar el agujero y tenemos una balsa (aparente charca) para regar. Hasta en Murcia lo tienen. Pero si hacemos balsas en nuestras tierras perdemos esas tierras. Es mejor hacer un solo embalse en las tierras altas. Y que sean solidarios, pues las altas valen menos. A por la presa, y cuanto antes. Y si hay que chillar, se chilla. Y si hay que poner a parir a unos políticos, se hace, que antes no se podía. Manifestaciones, cartas, descalificaciones, presiones, campañas de prensa, todo vale. Que las tierras bajas se rieguen con un embalse construído en las altas. Que los solidarios sean los de las altas, pues nosotros, los de abajo, nunca podremos devolver el favor. Lástima. Eso sí, cuando paséis por aquí, hacia el oeste, camino de la capital, si paráis, os invitamos a un chupito. Y gracias por la presa. Diario de Burgos. 6.5.08

MÁS MEDICINA

MÁS MEDICINA

Toma ya, galenos... Parece que en esta ciudad se revuelven las cosas cuando hay un revulsivo. Y lo digo porque en el DB de hoy se trata el tema. Una carta al director de un paisano en que la pide que el DB se posicione, unas opiniones de los aspirantes al rectorado, otras sacadas a todo meter a algunos pocos figurantes de los que figuran en las habituales figuraciones, un poco de historia a cargo de un buen periodista y una entrevista al Presidente del Colegio de Médicos.

(Hablando de entrevistas, hay una a Paul Preston, que es muy interesante).

Pero a lo que voy, para mí de todo ello lo más interesante es la entrevista al Presidente del Colegio de Médicos burgalés, quien llega a la conclusión de que la facultad es factible. Pues claro que lo es. Tenemos terrenos, infraestructura, Universidad en marcha, hospitales, aquí hay de todo, hasta dinero, porque en la Junta de Castilla tienen dinero a espuertas.

Se trata de una decisión estrictamente política, a la que no hay que adornar con nada, ni meterse en zarandajas de ningún tipo (como hace Ramoncín). Solamente hay que adoptar un acuerdo que es meramente político (algo que tiene que hacer el Consistorio) y trasladarlo con la necesaria firmeza y exigencia a la Junta de Castilla. Todo lo demás sobra.

Por favor, que no venga nadie ni con añadidos ni con excusas ni que dentro de unos meses se nos diga que no se puede hacer porque... por lo que sea.

Se puede hacer. De verdad. Lo afirma Manzacosas, que para estas cosas es muy serio. Si lo sabré yo... Un saludo.

MEDICINA

MEDICINA

Leí hace poco unas sensatas declaraciones del rector de la UBU esa en la que indicaba que si de él dependiera implantaría en Burgos los estudios de Ingeniería Industrial y Medicina. Estoy de acuerdo, y sin menospreciar a la carrera técnica, prefiero la humanística, y no hay mejor carrera humanística que la dedicada a la humanidad, la que alivia las enfermedades del humano y le ayuda a morir sin sufrimientos innecesarios en la inevitable desaparición que a todos llega, incluídos acaparadores y codiciosos.

¿Facultad de Medicina en Burgos? Pues sí, y está en nuestras manos el conseguirlo. Me explico. Resulta que en la ciudad gobierna un partido político. Y en la Comunidad de Castilla el mismo. En ambos casos con mayoría absoluta, o sea que nadie podría impedir la adopción de los acuerdos que fuesen necesarios. La UBU está en marcha. Hay terrenos de sobra. En marcha hay un nuevo hospital. Falta el presupuesto, faltan los acuerdos y la voluntad de hacerlo. El Concejo lo tiene fácil, acordarlo y ponerlo en marcha, pues nadie se opondría y la ciudad se volcaría. La Comunidad de Castilla pondría la financiación necesaria, la UBU los terrenos y su estructura ya organizada y en marcha. En este momento lo tenemos chupado.

¿Qué es más importante para la ciudad: la facultad de Medicina o la capitalidad cultural de no sé qué cosa? Porque esa capitalidad cultural (si llega a llegar, pues está muy crudo) desaparecería luego como el humo, mientras que la facultad de Medicina (que puede llegar, incluso antes del 2.016) permanecería. O sea, un título frente a una realidad. Y si ya tenemos el título del máximo honor, el de la muy noble y muy más leal, ¿para qué queremos más? Por cierto, ¿alguien sabe para qué nos ha servido ese título?

Y el presupuesto que ahora se destina a la obtención de otro título puede destinarse a la consecución de la facultad. Y los esfuerzos de los señores figurantes que figuran en las figuradas figuraciones de la capitalidad cultural esa bien pueden destinarse a la implantación de los estudios de medicina, la carrera del futuro, a algo que además de consolidarse en la ciudad serviría para el alivio de las enfermedades, de los dolores, etc., mientras que el titulito de marras no sirve más que para figurar. Opino que nos sobran títulos y nos faltan realidades. Que cada uno saque sus propias conclusiones. Diario de Burgos. 29.4.08

PADILLA, BRAVO Y MALDONADO

PADILLA, BRAVO Y MALDONADO

Nombres asociados a la lucha por la libertad de los castellanos frente al absolutismo (al menos eso nos dijeron). Así, desde que llegó la segunda democracia gentes amantes de las libertades se concentran en la campa de Villalar, donde fue cortada la cabeza a los susodichos por quienes les vencieron en la estúpida batalla. Y es que entonces ni juicio ni mandangas. El derrotado iba directo al hacha del verdugo.

El 23 de abril ondean banderas y se oyen canciones de libertad. Suele ir la Guardia Civil a vigilar la fiesta, pero al ser unos mandados nada hay que reprocharles, salvo que sus métodos no son muy libertarios, por aquello de sus cachiporras y otros artilugios. Podían aprovechar que están allí y manifestarse.

Y uno se pregunta si tales paladines eran luchadores por las libertades del pueblo castellano o no, porque como la historia esa contada en el cole da tantas vueltas, quizá sea mejor cuestionar los temas para no llevarnos sorpresas.

Y nos encontramos con que tales paladines no eran tales, sino más bien unos luchadores contratados para la defensa de unos intereses, la exención de unos impuestos, con lo que en el fondo era una lucha económica, sufragada por comerciantes, o sea por los que miran la pela, el real, el doblón o el durillo por encima de otras consideraciones menos importantes (para ellos).

Así, con pasta de por medio, se organizó un ejército que salió a luchar contra quienes pretendían imponer más tributos. Cuyo ejército perdió la batalla de Villalar, cayendo sus banderas con honor, pero cayendo. Como cayeron sus cabezas en un cesto bajo la atenta mirada de los vencedores y de un fraile que casualmente pasaba por allí y confesó a los susodichos antes de que les afeitasen de forma definitiva, todo ello con percepción de adecuados estipendios tanto por parte del verdugo como del piadoso fraile, pues la tierra es para quien la trabaja.

Total, que lo que se conmemora es la muerte de unos mercenarios. Pero la joven juventud que por allí desfila cada año a lo mejor no está al tanto del intríngulis. Si lo estuviera, organizarían otro maldito botellón en vez de una fiesta por las libertades castellanas, esas que todavía estoy buscando en nuestra historia sin encontrarlas, salvo que lo de Villalar sea ya otro botellón, que todo puede ser. Diario de Burgos 17.4.07

EL SERENO

EL SERENO

Otra profesión desaparecida. Sereno... Va... Se oía en la noche, en la burgalesa, en la madrileña, en la valenciana, en todas las noches de todas las ciudades de este bendito país en el que vivimos.

La historia de los serenos viene relatada en ese maravilloso artefacto de consulta que es Google, y el que quiera conocerla pues que vaya allí.

Pero me refiero a los que conocí, cuando en la fría noche burgalesa éramos dos gatos los que salíamos al cine por la noche, cuando se podía ir al cine con tranquilidad, cuando no había ruidos, ni siquiera relojitos de los que sonaban, y no digamos palomitas. Se veían las pelis enteras, sin molestia alguna, y cuando terminaba la sesión, a casa. Y al llegar a casa a llamar al sereno, para charlar con él, para hacerle compañía durante un rato en su larga noche, a lo mejor por darle una propina, pues todos llevábamos la llave del portal y no le necesitábamos. Pero nos alegraba saludarle. Con sus llaves, su guardapolvos, su chuzo, su linterna y su silbato, el sereno vigilaba la noche burgalesa.

El mío se refugiaba en invierno en el Diario de Burgos, donde hoy está la Once, y salía presto cuando se le llamaba. Los bares cerraban pronto, no había incidentes, ni borrachos, ni apenas circulación. Siempre le preguntábamos por su familia, por su ronda. Era atento, cordial. Se retiraba sobre las 6 de la mañana, y ayudaba a dejar los paquetes de periódicos en los portales y entradas de las tiendas.

El sereno desapareció. Y esa historia es curiosa. Resulta que dependían del Sindicato (vertical) de Actividades Diversas, en el que estaba de Presidente Nacional el amigo García Carrés, único civil descubierto como implicado en el golpe del 23-F, a quien en la época inmediatamente anterior a la muerte de Franco se le ocurrió que había que armar a los serenos para “hacer frente a la delincuencia”, lo cual era una aberración de padre y muy señor mío, que pronto fue cortada por los mandos policiales de entonces al entender que era una cuestión de competencias, pues la poli estaba para lo que estaba (o sea para vigilar a los españolitos) pero no podía permitir que otros le pisasen su terreno. Al desparecer los de Madrid desparecieron los del resto de España, pues aquí se copia a Madrid como si fuéramos tontos, que lo hemos sido. Total, que nos quedamos sin serenos, y ahora resulta que les echamos de menos. Qué le vamos a hacer.

EL LESBIANO Y LA MARIQUITA

EL LESBIANO Y LA MARIQUITA

Desde que el Ibarretxe empezó con lo de vascos y vascas y todo el mundo, para no hacerle de menos, empezó a imitarle, todo son referencias a chicos-chicas, señoras-señores, taxistas-taxistos, especuladores-especuladoras, soldados-soldadas, y así hasta el infinito.

Pues bien, se me ocurre que si a una persona del sexo femenino que tiene atracción por otra persona del mismo sexo la llamamos lesbiana, si esa persona, en vez del sexo femenino tuviera el masculino, tendríamos que llamarle lesbiano. Y si a una persona del sexo masculino que tiene atracción por otra persona del mismo sexo la llamamos (en plan coloquial) mariquita, a una persona del sexo femenino que tiene atracción por otra del masculino tendríamos que llamarla también mariquita, puesto que es del sexo femenino. Tendríamos así plenamente justificada la existencia del lesbiano y de la mariquita.

Ahora bien ¿qué podría ocurrir si se junta un lesbiano con una mariquita en jocosa coyunda (antiguamente débito conyugal), y al lesbiano se le ocurre espermatozear y a la mariquita se la ocurre ovular y tienen un bebé a los nueve meses o antes? ¿con qué nombre podríamos recibir en este cansado mundo al fruto de tal amor? Vaya lío, porque tanto si nace con colgajos como si nace con rajita no podremos saber, al ser tan preciosos y guapos los bebés-bebás y parecerse a sus papis-mamis, cuáles van a se sus atracciones sexuales en el futuro, ya que el futuro es impredecible en esas y otras cuestiones. Como tampoco será fácil poner un nombre adecuado a las criaturas. Por ejemplo, si nace una con colgajos, y por si acaso en el futuro le gustan los de su sexo, en vez de Santiago (es un decir) habría que llamarle Santiaga, y si nace con rajita, y por la misma razón, en vez de Adela tendríamos que llamarla Adelo. No pasaría nada, porque luego, cuando fuesen mayorcitos, podrían cambiar su nombre en función de sus apetencias. Otra cosa sería el pitorreo de sus congéneres durante la etapa escolar, pero también da igual porque como los infantes se pitorrean de todo, comenzando por sus papis y terminando con toda clase de pacientes educadores, si no se pitorrean por eso lo harían por otro motivo. El caso es pitorrearse, que en el fondo es lo divertido de la vida. Para tomarla en serio ya están los fundamentalistas, políticos y religiosos de todo tipo. Vaya tropel. Diario de Burgos. 22.4.08